Qualche cenno sull'argomento:

Zuppa alla siciliana

Ricca di pesce e molluschi con olive verdi, capperi e acciughe.

Brodo di pesce 40% [acqua, sale, fecola di patate, pesce, crostacei e molluschi disidratati (merluzzo, pesce azzurro, gamberetti, granchio, calamaro) (14%), maltodestrine di patate, estratto di lievito, olio di girasole, verdure disidratate (cipolla, carota, aglio), aromi naturali, spezie], mix di prodotti della pesca 30% (scorfano, merluzzo dissalato, calamari, seppie, polpo )passata di pomodoro, cipolla, olive verdi 3%, capperi 2%, sedano, carote, vino bianco, olio di oliva, acciughe 1%, olio di semi di girasole, aglio, sale, basilico.

  • Controllo qualità materia prima
  • Decongelamento (eventuale), pulitura e taglio materie prime
  • Cottura in brasiera a pressione
  • Aggiunta prodotto in pezzi cotto
  • Confezionamento a caldo
  • Etichettatura
  • Abbattimento
  • Cartonamento, stoccaggio e spedizione

In microonde: forare la pellicola protettiva e scaldare per 5 min. a 600W Rimuovere la pellicola e versare in una zuppiera o consumare direttamente nella vaschetta.
In pentola: versare il contenuto in una pentola e scaldare a piacere, mescolando di tanto in tanto. Per esaltare il profumo aggiungere un filo d’olio extravergine a fine cottura