Qualche cenno sull'argomento:

Filetto di orata con verdure
Filetto di orata fresco con verdure confezionato in atmosfera protettiva pronto per la cottura

Filetto di Orata (Sparus aurata, allevato Turchia) 75%, patate, pomodoro, prezzemolo.

  • Controllo qualità materia prima
  • Lavaggio filetti
  • Riempimento vaschetta manuale con i vari ingredienti
  • Confezionamento in atmosfera
  • Pesatura e etichettatura
  • Cartonaggio, stoccaggio e spedizione

In forno tradizionale: rimuovere la pellicola, cuocere nella stessa vaschetta di confezionamento o in altro contenitore adatto per circa 10 minuti (max 200°)
In forno a microonde: cuocere nella stessa vaschetta di confezionamento senza rimuovere la pellicola per circa 4 minuti alla massima potenza (600w)
In padella antiaderente: cuocere a fuoco medio per circa 8 minuti